Ржаной домашний хлеб

Ржаной домашний хлеб смотреть последние обновления за сегодня на .

РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!

3321483
106689
4152
00:08:25
27.10.2018

#nataliyamashika Друзья, всем привет! :) По Вашим многочисленным просьбам сегодня пеку ржаной хлеб БЕЗ Замеса.Хлеб настолько простой в приготовлении, что по словам автора метода без замеса, с этим хлебом справится даже ребенок. Вы потратите на приготовление меньше 1 минуты: 30 секунд-перемешать ингредиенты, 15 секунд-формовать хлеб, 3 секунды-перекласть хлебное тесто в кастрюлю. Все! Это все ваши затраты. Процесс ферментации хлебное тесто проходит в одиночестве в миске без вашего участия :) Проще рецепта не бывает))Ниже написан список ингредиентов и список ответов на часто задаваемые вопросы. Прежде чем задать свой вопрос под видео, посмотрите мои ответы на вопросы ниже. Возможно вы найдете ответ на свой вопрос. 🤍 Рецепт: 300 г хлебной муки 100 г ржаной муки 300 г прохладной воды (12-18С) 0,5 ч.л. сухих активных или быстродействующих дрожжей 8 г соли( 1 ч.л. с небольшой горкой) немного ржаной муки для рабочей поверхности ОТВЕТЫ НА ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ♦ При какой температуре печь хлеб? -245-250С ♦ При какой температуре и как долго нагревать кастрюлю? Кастрюлю нужно поставить в холодную духовку за полчаса до выпечки хлеба, включить температуру 245-250С и нагревать полчаса. ♦ Что делать,если нет чугунной кастрюли? -Возьмите любую форму для торта или кекса и вместо крышки сделайте шатер из фольги. Также некоторые подписчики имели отличные результаты при выпечке в чугунной сковороде с сооруженной крышкой, при выпечке в алюминиевых формах накрывая тесто другой формой с грузом, а также в керамических формах. ♦ Обязательно ли нагревать форму? -ДА ♦ Можно ли использовать живые дрожжи и сколько их нужно? -Можно. Понадобится 6 г живых дрожжей. ♦ Можно ли взять закваску вместо дрожжей? -Теоретически ДА, но я лично не пробовала. Сколько нужно закваски не могу ответить, так как не пекла этот хлеб с закваской. ♦ Обязательно ли печь на пекарской бумаге? -НЕТ. Можно расстаивать на кухонном полотенце и затем перекласть в кастрюлю и выпекать в кастрюле до готовности без бумаги.Автор этого метода именно так и делает, но мне удобнее с пекарской бумагой. Если вы не уверены в качестве своей пекарской бумаги и не знаете выдерживает ли она такие высокие температуры, не пеките на бумаге, а кладите хлеб прямо в горячую кастрюлю. ♦ Что кроме ржаной муки можно использовать при формовке хлеба для подсыпки? -Отруби или кукурузную муку ♦ Хлеб получился небольшого размера. Это нормально? -В рецепте всего 400 г муки и хлеб не может быть большим. Если хотите хлеб побольше, то берите ингредиентов в 2 раза больше. ♦ Обязательно ли печь с хлебной мукой? -НЕТ. С обычной белой мукой общего назначения, которую вы используете для выпечки, хлеб получается тоже хорошо. ♦ Что такое хлебная мука и какие ее составляющие? -Наберите в гугл сочетание "хлебная мука" и вы получите море информации. ♦ Обязательно ли тесту проходить от 12 до 18 часов ферментации? ДА, иначе вы получите совсем другую структуру и вкус хлеба. ♦ Я видел(а) такие похожие рецепты на других каналах. Так какой же лучший? -Я не слежу за другими каналами и не могу знать какие там рецепты. Мой рецепт взят из книги Jim Lahey , который является автором метода хлеба без замеса, который выпекается в кастрюле ♦ Зачем вы показываете книгу? Вы ее рекламируете? -НЕТ_НЕТ_НЕТ! Показываю с целью, чтобы вы знали источник откуда я взяла рецепт. ♦ Это чиабатта? -НЕТ. Чиабатту не пекут в кастрюле, не пекут под крышкой. Чиабатту пекут при температуре ниже 250С и ее пекут на противне. Также чиабатта формуется совсем по другому. Вопросы и ответы будут добавляться. Эти вопросы взяты из предыдущего видео хлеба без замеса, которое я выставляла несколько дней назад . Вот ссылка на первое видео хлеба без замеса 🤍 Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :) Подписывайтесь на мой канал 🤍 Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам Instagram 🤍 Facebook 🤍 Одноклассники 🤍 Группа ВКОНТАКТЕ 🤍

Ржаной Хлеб. Лёгкий рецепт

76843
2285
163
00:05:29
09.12.2020

Хлеб с добавление ржаной муки. Очень вкусный серый хлеб, который может приготовить любой желающий и на много вкуснее покупного! 00:00 Вступление 00:18 Смешивание ингредиентов 00:46 Замешиваем тесто 00:55 Оставляем на ночь 01:37 Формируем тесто 02:25 Отстойка теста 02:27 Разогреваем духовку и ставим разогреваться форму 03:33 Свами выпекать хлеб 03:54 Снимаем крышку 04:51 Готовый хлеб Для теста вам понадобиться Мука 300 грамм Ржаная мука 100 грамм Соль 8 грамм Дрожж сухи 2 грамм Вода 300 мл Мои соц сети : 🤍 🤍 🤍 🤍 #РжанойХлеб #Хлеб #ДомашнийХлеб

ВКУСНЫЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ черный хлеб рецепт Люда Изи Кук выпечка домашний хлеб в духовке Еда Black Bread

1066076
28869
1525
00:11:10
23.10.2016

Домашний ржаной хлеб. Очень вкусный и ароматный черный ржаной хлеб можно очень быстро и просто приготовить дома. Черный хлеб из ржаной и пшеничной муки в духовке. 💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 1.500 Вкусных Рецептов ➡ 🤍 Ингредиенты для теста: 300 г пшеничной муки 300 г черной ржаной муки (грубого помола) 400 мл теплой воды (38 градусов) 10 г сухих дрожжей 25 г растительного масла 15 г сахара 6 г соли Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия 35-40 минкт. Rye black bread recipe Ingredients for the dough: 300g all purpose flour 300g of black rye flour (wholemeal) 400ml of warm water (38 degrees) 10g of dry yeast 25g of vegetable oil 15g sugar Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] 💎 🤍 📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух] ⏩ 🤍 👑 Слоеный КУЛИЧ КОРОНА ⏩ 🤍 😊 Советую посмотреть Все видео по Разделам ⏩ 🤍 📌 Не пропускайте Лучшие видео канала ⏩ 🤍 [Подсказки] 🔔 Как легко найти рецепты блюд на моем канале ⏩ 🤍 Как держать 💪 себя в форме! Мои секреты 💪 мой влог: Упражнения, которые я делаю дома каждый день (на 12-ой минуте) 🤍 😊 Советую посмотреть Все видео по Разделам по ссылке⏩ 🤍 🏆 ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ➡ 🤍 лучший фитнес канал, как похудеть здоровым способом! 💯🕙 Настоящий ржаной хлеб, почти как из магазина! Домашний, абсолютно натуральный, без добавок и ароматизаторов! Этот хлеб печется с добавлением, что придает готовой булке потрясающий аромат настоящего черного хлеба. Домашний #хлеб разные виды хлеба и булок: 🤍 Тесто, разные виды теста: 🤍 ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ #ДомашнийХлеб #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #LudaEasyCook #КоролевскаяВыпечка #КремДляВыпечки #ЧерныйХлеб #Хлеб #РжанойХлеб #ДомашнийХлеб #РецептНаВсеВремена #РецептНаВсеВремена #ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин #ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЛучшийКулинарныйКанал #ПопулярныеРецепты #ЛучшиеРецепты #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукПлов #КулинарныйКанал #ТопКулинарныхБлогов #АвторскийКулинарныйБлог #КулинарныеБлогеры #КулинарныеБлогерыЮтуб #КулинарныйЮтубКанал #КулинарныеКаналы #КулинарныеВидео #КулинарныйБлог #КулинарныйБлогер #ЛучшийКулинарныйБлогер #ЛучшийРецепт #БыстрыйРецепт #UkrainianRecipes #AuthenticUkrainianCuisine #UkrainianCuisine #UkrainianBakingBlog #UkrainianFoodBlog #UkrainianFoodYoutube

Домашний ХЛЕБ ржаной - в магазине больше не покупаю! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

105705
8431
321
00:08:35
10.08.2022

Формы для хлеба KUKMARA: 🤍 НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: 🤍 Подписывайтесь на нашу группу VK : 🤍 Спасибо за подписку, лайк и комментарий! А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик! _ В этом видео я вам покажу, как приготовить вкусный домашний хлеб "Мулат". В данном рецепте теста для хлеба используется ржаная мука и солод. Хлеб получается не белый и не черный. Вами гости будут приятно удивлены. Приятного аппетита. _ Хлеб мулат(тесто): -Кипяток 250мл -Ржаной солод 80г -Вода 200мл -Соль -Дрожжи 15г -Ржаная мука 90г -Простая мука 450г _ Сотрудничество : Lazerson.pr🤍mail.ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: 🤍 #хлеб #рецепт #лазерсон

Ржаной хлеб легкий рецепт

252873
6778
337
00:07:09
08.02.2018

Ржаной хлеб по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным . Также Ржаной хлеб очень полезен для организма , богат клетчаткой, большим количеством витаминов и незаменимых аминокислот. Ингредиенты: вода теплая - 250 мг дрожжи - 1,5 ч.л мед 1 ст.л с горкой корица - на кончике ложки мускатный орех - 1\3 ч.л соль - 1 ч.л. кориандр - 1 ч.л растительное масло - 2 ст.л мука пшеничная - 150 гр просеянная мука ржаная - 350 гр ( сколько возьмет)

Ржано - пшеничный хлеб на дрожжах по вашим просьбам! Очень вкусно и просто!

42479
2308
66
00:05:06
15.02.2022

Привет друзья, вы на канале " Плюшка&Ватрушка " и сегодня мы с вами готовим очень вкусный хлеб с максимально простым способом приготовления и вот на сколько мой муж совершенно не любит ржаной хлеб, сказал что именно такой он есть будет с большим удовольствием.................... Ставьте лайки чтобы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и обязательно пишите комментарии, не забывайте подписаться на канал чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты)). Рецепт вода теплая 37С - 400 мл. мука пшеничная - 200 г. дрожжи прессованные - 15 г. или сухие - 5 г. сахар - 1 ст.л. рафинированное масло - 20 мл. соль - 1 ч.л. или 8 г. ржаная мука ц/з - 350 г. - Выпекается хлеб первые 10 минут в предварительно разогретую духовку при 200С режим НИЗ с паром/поставить горячую воду на низ духовки/,далее допекаю без пара при 180С при режиме конвекция еще 35 минут. Выпечке дать полностью остыть , только потом резать. Удачной вам выпечки и будьте здоровы! Мой канал 🤍 Мой второй канал 🤍 Сотрудничество и вопросы по рекламе 🤍 svetlanaglebovahmd.one🤍mail.ru Мой самый любимый и очень вкусный канал " Розовый баклажан " 🤍 = #хлеб#домашнийхлеб#дрожжеваявыпечка#ПлюшкаВатрушка

Ржаной хлеб

271455
8087
581
00:02:28
16.12.2018

Ржаной хлеб рецепт мука ржаная обдирная 220 гр. мука пшеничная 250 гр. сахар 1,5 ст.л. (по вкусу можно меньше) соль 1,5 ч.л. (по вкусу можно меньше) масло растительное 20 гр. вода теплая (t 30*) 360 гр.(может потребоваться чуть больше или меньше) дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки) Всем приятного аппетита! Если возникают сомнения по выпечке, то хлеб можно ставить в разогретую духовку t 180* примерно на 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Homemade rye bread recipe rye flour 220 g. Wheat flour 250 gr. sugar 1.5 tbsp. salt 1.5 tsp vegetable oil 20 gr. warm water (t 30 *) 360 gr. dry yeast 2 tsp (no slide) Bon Appetit everyone! 🌸Яндекс Дзен:🤍 🌸Telegram: 🤍 🌸Rutube:🤍

РЖАНОЙ ХЛЕБ! Получается у всех! ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА и ПОРИСТЫЙ МЯКИШ!

119594
6962
703
00:12:01
05.02.2022

Ржаной хлеб, вкусный домашний хлеб Ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки - идеальный рецепт вкусного домашнего хлеба, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки по этому рецепту получается у всех! ИНГРЕДИЕНТЫ: ржаная мука-200 гр. пшеничная мука-300 гр. сухие дрожжи15 гр. тёплая вода-300 мл. сахар-1 ст. л. соль-1 ч. л. растит. масло-4 ст. л. корица1 ч. л. кориандр1 ст. л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #хлеб#ржанойхлеб#рецептржаногохлеба#хлебнаводе#быстрыйхлеб#постнаявыпечка#хлебвдуховке#хлебнакухнеулюбани#еда#выпечка#хлебулюбани Все рецепты МЯСНЫХ БЛЮД в плейлисте: 🤍 Плейлист: ПЕРВЫЕ БЛЮДА. ВКУСНЕЙШИЕ БОРЩИ И СУПЫ : 🤍 Плейлист: БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК. ЗАВТРАКИ: 🤍 Плейлист : БЛИНЫ, СЫРНИКИ И ОЛАДЬИ : 🤍 Плейлист: САЛАТЫ: 🤍 Плейлист: ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: 🤍 Плейлист: ВТОРЫЕ БЛЮДА: 🤍 Плейлист: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ, ХАЧАПУРИ,СЛОЙКИ И ПИЦЦА: 🤍 Плейлист: ПЕЧЕНЬ.ЛЁГКИЕ, СЕРДЦЕ, ЛИВЕР : 🤍 Плейлист: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА : 🤍 Плейлист: БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ : 🤍 Плейлист: РЫБНЫЕ БЛЮДА : 🤍 Плейлист : ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ : 🤍 Плейлист : ПАСХА, ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ. ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА : 🤍 Плейлист : ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ : 🤍 Плейлист : ПОСТНЫЕ БЛЮДА : 🤍 Плейлист: ХОЛОДЕЦ. ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА. : 🤍 Плейлист: ПОЗДРАВЛЕНИЯ КО ВСЕМ ПРАЗДНИКАМ : 🤍 Плейлист : СЮЖЕТЫ ИЗ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ : 🤍 Плейлист : КОРОТКИЕ ВИДЕО ИЗ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ : 🤍 Плейлист : МОИ ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ : 🤍 = Rye bread, delicious homemade bread Rye bread with the addition of wheat flour is the perfect recipe for delicious homemade bread, with a crispy crust and porous crumb. Rye bread with the addition of wheat flour according to this recipe is obtained by everyone! INGREDIENTS: rye flour - 200 gr. wheat flour - 300 gr. dry yeast 15 gr. warm water - 300 ml. sugar - 1 tbsp. l. salt - 1 tsp grows. oil - 4 tbsp. l. cinnamon 1 tsp coriander - 1 tbsp. l. BON APPETIT!

Пшенично-ржаной хлеб на дрожжах.

106297
2716
280
00:05:33
14.02.2021

#пшеничный #ржаной #хлеб #надрожжах Меня можно найти на Яндекс-дзен: 🤍 🤍 300 гр ржаной муки 300 гр пшеничной муки 1 ст л сахара 1 ч л соли 1 ч л сухих дрожжей 400 гр воды 2 ст л растительного масла После замеса положить тесто в смазанную маслом миску на 1 час или более(зависит от температуры в помещении). После расстойки сформовать хлеб, положить в смазанную маслом форму, накрыть и оставить в тёплом месте ещё минут на 40-60. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 40-50(смотрите по своей духовке). ХОРОШЕГО ВАМ ХЛЕБА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ в духовке. Ржаной ХЛЕБ без замеса. Чиабатта из ржаной муки. Хлеб для бутербродов

117235
3228
149
00:05:25
08.12.2020

Ржаной ХЛЕБ без замеса - вкуснейший повседневный хлеб для бутербродов, особенно я его люблю готовить к праздничному столу, к Рождеству и Новому году, с маслом и красной икрой. Готовится хлеб в домашних условиях как и Чиабатта - 🤍 , но получается Чиабатта из ржаной муки 😉 Чиабатта без замеса получается с мягким мякишем, с довольно крупными порами и хрустящей корочкой. Приятного просмотра и аппетита. ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: 🤍 Готовьте вкуснейший домашний хлеб вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд Пошаговый рецепт Чиабатты из ржаной муки смотрите ниже... #NatalliaHarahliad #чиабатта #вкусноикрасиво #рецепты #TasteFood #ГореглядНаталья #выпечка #хлеб #ржанойхлеб #ciabatta Плейлист "ТЕСТО, ХЛЕБ, булочки" - 🤍 Плейлист "ЗАКВАСКА и ХЛЕБ" - 🤍 Рецепт ржаной закваски - 🤍 Рецепт булочки с корицей и шоколадом - 🤍 Рецепт "Домашний багет" - 🤍 Рецепт "ЯПОНСКИЙ молочный ХЛЕБ ХОККАЙДО" - 🤍 Рецепт "ПИРОГ с СЫРОМ и зеленью" - 🤍 - Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал: 🤍 Меня можно найти: Instagram 🤍 Facebook: 🤍 Сайт: 🤍 Рецепт "РЖАНОЙ ХЛЕБ в духовке": Ингредиенты: 330 гр воды (комнатной температуры) 300 гр муки 1-го сорта 80 гр ржаной обдирной муки 6 гр дрожжей свежих (прессованных) 30 гр оливкового масла 20 гр семян льна 7 гр соли Приготовление: 0:00 Начнем приготовление ХЛЕБА. 0:15 Размешать в овальной или прямоугольной форме дрожжи (6 гр) в воде (330 гр). 0:27 Добавить оливковое масло (30 гр) и перемешать. 0:33 Добавить муку 1-го сорта (300 гр), ржаной обдирной муки (80 гр), соль (7 гр) и перемешать до однородного состояния. 1:09 Накрыть пищевой пленкой и поставить отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут. 1:14 Смочить руки в воде и сделать 1-е складывание теста по системе stretch and fold. 1:40 Накрыть пищевой пленкой и поставить отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут. 1:50 Смочить руки в воде и сделать 2-е складывание теста по системе stretch and fold. 2:11 Накрыть пищевой пленкой и поставить отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут. 2:22 Смочить руки в воде и сделать 3-е складывание теста по системе stretch and fold. 2:45 Накрыть пищевой пленкой и поставить отдохнуть при комнатной температуре на 40 минут. 3:07 Переложить тесто на хорошо припыленное мукой полотенце. 3:26 Разделить на две части и подпереть тесто с двух сторон, накрыть полотенцем и оставить на расстойке при комнатной температуре на 30 минут. 4:13 Аккуратно переложить тесто на пергаментную бумагу. 4:35 Быстро перетягиваем пергамент с тестом на предварительно разогретый противень в духовке до 220 С и создаем пар (налить в нагретую в духовке емкость (чугунная сковорода, противень) 100 мл воды и быстро закрыть дверцу духовки). 4:39 Выпекать чиабатту 10 минут с паром. За 10 минут вода должна испариться, но лучше выпустить пар открыв на секунду дверцу духовки. Затем выпекать чиабатту еще 15 минут до золотистой корочки. 4:41 Даем остыть. 5:00 Наслаждайтесь и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал. 5:10 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик.

ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда @obovsemsmarusey​

58891
5957
182
00:12:30
01.12.2022

Как я пеку домашний хлеб из ржаной муки на закваске , сколько беру муки , закваски ,время выпекания ? Почта для сотрудничества: marusyawork19🤍mail.ru Страница ВК 🤍 Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ 🤍 Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ 🤍 ТикТок 🤍 Pinterest 🤍 Канал о лекарственных травах 🤍 ссылка на канал 🤍 Влоговый канал Маруси ссылка на влоговый канал 🤍 Тематические плейлисты ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ 🤍 ДАЧА, САД И ОГОРОД 🤍 КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ 🤍 КУЛИНАРИЯ: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 🤍 КУЛИНАРИЯ: СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ 🤍 КУЛИНАРИЯ: ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ 🤍 КУЛИНАРИЯ: НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОД 🤍 КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА 🤍 РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🤍 КУХНЯ НАРОДОВ МИРА 🤍 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🤍 #рецепты #хлеб #закваска #кулинария #еда

Очень простой РЖАНОЙ ХЛЕБ 100% (без пшеничной муки)🍴Можно с добавками или без, рецепт на закваске

204405
6473
358
00:06:06
19.05.2020

Этот простой и универсальный ржаной хлеб готовится без пшеничной муки. Этот хлеб очень полезный - готовится из цельнозерновой ржаной муки и на закваске. Рецепт этого ржаного хлеба хорош также тем, что вы можете делать как вариант без ничего, так и с добавками (семечки, орешки, специи). Такой домашний хлеб очень вкусный и прекрасно хранится. Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА, самый ПРОСТОЙ домашний Хлеб 🤍 НАСТОЯЩИЙ хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 🤍 Как вывести ЗАКВАСКУ 🤍 Спасибо за лайк 👍 и за ваши комментарии! ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! 🤍 Формы, которыми я пользуюсь - недорогие алюминиевые, размер Л7. Это стандартный "кирпичик", можно печь самые разные сорта и кексы. 🍴Ингредиенты Опара: 30 г закваски (стартера) 300 г воды 300 г ржаной цельнозерновой муки Тесто: вся опара 500 г воды* 700 г ржаной цельнозерновой муки* 80 г любого варенья или 40 г сахара 20 г соли 100 г подсолнечных семечек* *Если вы используете НЕ цельнозерновую муку, воды потребуется меньше: вместо 500 г влейте сперва 400, и если тесто будет суховато, тогда добавьте. Так получилось, что мне нужно расхламить кладовку и использовать старое варенье, поэтому я сейчас активно добавляю его в хлеб. Это необязательно - вы можете просто брать сахар. *Вы можете использовать другие семечки (кунжут, тыква, лен...), или не использовать. Также можно добавить 1-2 ст. л. тмина или кориандра. #хлебназакваске #ржанойхлеб #простойржанойхлеб 🍴КОНТАКТЫ: Сайт «Жизнь – вкусная!»➡🤍 Для вопросов рекламы и сотрудничества➡halyna.artemenko🤍gmail.com Instagram ➡🤍 Facebook «Жизнь – вкусная!»➡ 🤍 Vk➡🤍 Pinterest➡🤍 Telegram➡🤍 🍴БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО: Обзоры техники 🤍 Сладкие рецепты 🤍 Торты 🤍 Вторые блюда 🤍 Салаты и закуски 🤍 Завтраки 🤍 Рецепты для вафельницы 🤍 Хлеб и сдоба 🤍 Классические и базовые рецепты 🤍 Рецепты правильного питания 🤍 ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! 🤍

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ🌾 на ржаной закваске!//HOMEMADE RYE BREAD with rye sourdough!

57354
5366
204
00:05:47
08.11.2021

Сегодня в этом видео поделюсь с вами рецептом вкусного домашнего ржаного хлеба приготовленного на ржаной закваске. Этот хлеб очень просто и легко готовится и всего из 4-х ингредиентов. А получается он очень вкусным, ароматным и таким настоящим ржаным. Готовому хлебу обязательно нужно дать хорошо остыть и только потом нарезать на порционные кусочки, но это не принципиально, если вам очень хочется попробовать тепленького домашнего хлебушка. В этом случае мякиш может немного липнуть к ножу и слегка заминаться. К этому основному рецепту для большего аромата и вкуса можно добавить тмин или кориандр по своему желанию. И тогда хлеб заиграет новым вкусом, хотя он и так бесподобен) Попробуйте тоже испечь дома свой хлеб, это стоит того! Готовьте с любовью и удовольствием! - Текстовый формат рецепта на Дзен✨ 🤍 - Ингредиенты📝 *Опара* -15 гр ржаного стартера -75 гр воды -75 гр ржаной обдирной муки Всё соединить и оставить при комнатной температуре на 10-12часов. *Тесто* -вся опара -190 мл воды -230 гр ржаной обдирной муки -6 гр соли - Ingredients *Sourdough* -15 gr of rye starter -75 g of water -75 gr of rye floured flour Combine everything and leave at room temperature for 10-12 hours. *Dough* - all the sourdough -190 ml of water -230 gr rye floured flour -6 g of salt - КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ 🤍 КАК ПЕРЕВЕСТИ ЗАКВАСКУ ИЗ ОДНОЙ В ДРУГУЮ 🤍 КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ 🤍 Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet🤍yandex.ru Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч!

Домашний РЖАНОЙ хлеб НА СКОВОРОДЕ: такой в магазине не купить и в духовке не испечь.

101515
7147
265
00:04:44
05.03.2022

Не всегда есть духовка или возможность испечь в ней, тогда на помощь приходят такие рецепты. РЕЦЕПТ: 250 гр. ржаной муки 200 гр. пшеничной муки 1 ч.л. сухих дрожжей (5 гр.) 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 350 мл. теплой воды 2+1 ст.л. растительного масла. Специи по желанию: 1 ч.л. кориандра 0,5 ч.л. сушеного чеснока Всем добра и позитива !▶ Я в Facebook - 🤍 ▶ TikTok - 🤍 ▶ Мой инстаграм🤍 ▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - 🤍 ▶ Помощь на развития канала (Web Money)453675149565Благодарим за вашу поддержку! ↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜-Наши плейлисты : 🍗Праздничное меню - 🤍 🍳Завтраки - 🤍 🍭ВКУСНЯШКИ - 🤍 🥔Чудо - картофель - 🤍 🥞Блины,блинчики - 🤍 🍝Когда нет времени на УЖИН - 🤍 🥗Блюда из овощей - 🤍 🥐Постные рецепты - 🤍 🍮Сладкая выпечка - 🤍 🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - 🤍 🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - 🤍 - 🤍 🍤Блюда с рыбой - 🤍 🥧Пироги,пирожки - 🤍 Блюда из фарша - 🤍 🥩Блюда из мяса - 🤍 #домашнийхлеб #хлебнасковороде #хлеббездуховки #ржанойхлебнасковороде #хлебизцельнозерновоймуки

ПРОСТОЙ Ржаной ХЛЕБ на ЗАКВАСКЕ ☆ Вкус и ПОЛЬЗА!

179197
6121
301
00:07:58
24.09.2022

БЕСПЛАТНЫЙ интенсив Марии Рыковой "Полезный хлеб на закваске" 🤍 РЕЦЕПТ ржаного хлеба Размеры хлебной формы: 145х100х100 мм Опара: 20 гр ржаной закваски 100% 100 гр воды 130 гр ржаной обдирной муки Тесто: вся опара 143 гр воды 52 гр пшеничной муки (1 или высший сорт) 143 гр ржаной обдирной муки 8 гр соли #ржанойхлеб #хлебназакваске #полезныйхлеб ☆Контакты: Яндекс Дзен 🤍 YouTube 🤍 Канал о жизни 🤍 VK 🤍 Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets🤍gmail.com

АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ПШЕНИЧНО - РЖАНОЙ ХЛЕБ. Вкусно и полезно/WHEAT - Rye bread.

406658
18265
1200
00:12:57
19.02.2019

Подписывайтесь на мой канал:🤍 Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: 🤍 Перейти на сайт NEWCHIC: 🤍 Равномерная сетка для пекаря: 🤍 Весы для пищевых продуктов: 🤍 Ручная мельница Перечная мельница: 🤍 Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! Рецепт : Опара на ржаной муке : 150 гр. ржаной муки, 200 мл. тёплой воды, 5 гр. прессованных дрожжей (1.5 - 2 гр сухих дрожжей ), Заварная основа: 65 гр. муки в/с, 200 мл. кипятка, Когда заварная основа остынет до тёплого, добавляю : 65 мл. теплой воды, 1 ч.ложка сахара, 15 гр. прессованных дрожжей ( 5 гр сухих ), После того как две опары подошли , смешиваю и снова даю подойти. Добавляю: 2 ч.ложки сахара, 2 ч.ложки соли, 2 ст.ложки раст. масла, 50 гр. ржаной муки, 350 - 400 гр. муки в/с (мне понадобилось 370 гр), 1 ст.ложка растит.масла для вымешивания теста, молотый кориандр . Выход теста 1,150 кг. Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 45 минут. Верхний размер формы 20 см × 11 см., высота 7 см. Recipe: Opara on rye flour: 150 gr. rye flour, 200 ml. warm water 5 gr. pressed yeast (1.5 - 2 grams dry yeast), Choux base: 65 gr. high-quality flour, 200 ml. boiling water When the custard base cools down to warm, add: 65 ml. warm water 1 teaspoon sugar, 15 gr. pressed yeast (5 grams dry), After the two opars come, I mix and let go again. I add: 2 tsp of sugar 2 tsp salt, 2 tablespoons str. oils 50 gr. rye moai, 350 - 400 gr. muai / s (I needed 370 grams), 1 tbsp. Growing oil for kneading dough. ground coriander. The test yield 1,150 kg. Baking temperature 180 degrees, baking time 45 minutes. The top size of the form is 20 cm × 11 cm., Height is 7 cm. Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали: Печенье и коржики:🤍 Пирожные:🤍 Крема:🤍 Теста:🤍 Сдобная,сладкая выпечка:🤍 Мясные блюда:🤍 Блинчики,оладьи:🤍 Кулинария:🤍 Салаты:🤍 Бутерброды,канапэ:🤍 Десерты:🤍 Пирожки жареные и печёные:🤍 Консервация:🤍 Холодные закуски:🤍 Дачные фрукты-ягоды:🤍 Бисквит и торты:🤍 Медовики и Наполеоны:🤍 Хлебное тесто и изделие из него:🤍 Выпечка с солёной начинкой:🤍 Помадка,глазурь:🤍 Кексы:🤍 Начинки:🤍 Заварное тесто и изделия из него:🤍 Кухонный инвентарь:🤍 Напитки:🤍 Мой канал на Фейсбуке:🤍 Мои видео в google+ - 🤍

Пшеничный хлеб. Ржаной хлеб. Проверенные рецепты вкусного домашнего хлеба

30342
1288
63
00:05:04
22.12.2020

Моя форма для хлеба: 🤍 Ингредиенты для пшеничного хлеба: - 2 стакана пшеничной муки высшего сорта - 1 стакан теплой кипяченой воды (около 40°) - 1 ч.л. сахара - 1/2 ч.л. соли - 1 пачка (7 гр.) быстрых дрожжей - 2 ст.л. растительного масла Ингредиенты для ржаного хлеба: - 1 стакан пшеничной муки высшего сорта - 1 стакан муки ржаной (обдирной) - 1 стакан теплой кипяченой воды (около 40°) - 1 ч.л. сахара - 1/2 ч.л. соли - 1 пачка (7 гр.) быстрых дрожжей - 2 ст.л. растительного масла * Ingredients for Wheat Bread: - 2 cups premium wheat flour - 1 glass of warm boiled water (about 40 °) - 1 tsp Sahara - 1/2 tsp salt - 1 pack (7 gr.) Fast yeast - 2 tbsp. vegetable oil Ingredients for rye bread: - 1 glass of premium wheat flour - 1 cup rye flour (peeled) - 1 glass of warm boiled water (about 40 °) - 1 tsp Sahara - 1/2 tsp salt - 1 pack (7 gr.) Fast yeast - 2 tbsp. vegetable oil * #хлеб #bread #хлебрецепт #breadrecipe #пшеничныйхлеб #wheatbread #ржанойхлеб #ryebread #домашнийхлеб #homemadebread

РЖАНОЙ ХЛЕБ в духовке. Рецепт ПРОЩЕ ПРОСТОГО!

61566
1748
63
00:03:07
03.04.2020

Вкусный и быстрый рецепт ржаного хлеба в духовке, который сможет приготовить каждый. Рецепт проще простого! Другие рецепты: ✅ Идеальный ДОМАШНИЙ ХЛЕБ (бюджетный рецепт) ▶️ 🤍 ✅ Вкусный и простой ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ ▶️ 🤍 ✅ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ на скорую руку ▶️ 🤍 ✅Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 5 минут! Вкусно, быстро и просто! ▶️ 🤍 ✅ Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки. Все СЕКРЕТЫ приготовления вкусных драников ▶️ 🤍 #ржанойхлеб #ржанойхлебрецепт #ржанопшеничный #хлебза5минут #хлебвдомашнихусловиях #хлебвдуховке #рецептхлеба #рецептхлебавдуховке #хлеббеззамеса #хлеббеззамесатеста #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебнакаждыйдень #хлебрецепт #хлебрецептхлеба Теги для поиска: ржаной хлеб, рецепт ржаного хлеба, ржаной хлеб в духовке, ржаной хлеб в домашних, ржаной хлеб в домашних условиях, хлеб из ржаной муки, ржаной хлеб на закваске, пшенично ржаной хлеб, ржаной хлеб в хлебопечке, квас из ржаного хлеба, домашний квас из ржаного хлеба, рецепт ржаного хлеба в духовке, домашний ржаной хлеб в духовке, рецепт домашнего ржаного хлеба, ржаной хлеб на дрожжах, хлеб ржаной в духовке в домашних условиях, ржаной хлеб без, ржаный хлеб, хлеб ржаной ржано, ржано пшеничный хлеб, рецепт ржаного хлеба в хлебопечке, ржаной хлеб без дрожжей, рецепт ржаного хлеба в домашних условиях, рецепт хлеба из ржаной муки, рецепт ржаного хлеба на закваске, рецепт ржаного хлеба в духовке в домашних, ржаной хлеб на дрожжах в духовке,

Как испечь РЖАНОЙ ХЛЕБ

153205
6621
620
00:19:26
04.11.2020

Опара 300 гр воды + 0,5 ч.л. дрожжей сырых (или 11 гр пачка сухих) + 1 ч.л. сахара + ржаная мука до густоты теста как на оладьи. Дать подняться в теплом месте 30-40 минут. Тесто: в опару добавить 1-2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. растительного масла + 1 стакан (200гр) пшеничной муки + ржаная мука сколько возьмет тесто.

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Ржаной хлеб НА ЗАКВАСКЕ. Простой рецепт

490
26
6
00:03:39
15.02.2022

Настоящий Дарницкий черный хлеб на закваске. Простой, пошаговый рецепт проверенный временем. ❇️ Рецепт в текстовом формате, со всеми граммовками вы найдете у меня на канале в Яндекс.Дзен по этой ссылке: 🤍 ❇️ Как быстро и без проблем вывести ржаную закваску я подробно описала здесь: 🤍 🔻🔻🔻🔻🔻 🔴 Добро пожаловать! Меня зовут Ирина, я автор и ведущая канала на YouTube "Как вкусно! С Ириной Юхновец" Подписаться на мой канал вы можете прямо здесь: 🤍 Все рецепты, которые я показываю вам здесь, на своем канале, я сначала проверяю, дорабатываю, по необходимости, а только потом публикую. Именно поэтому все рецепты на 100% рабочие. 🔴 Написать мне вы можете в Инстаграм: 🤍 Там же я выкладываю посты и истории с новыми рецептами, видео со съемок, отвечаю на ваши вопросы и комментарии. 🔴 На платформе Яндекс.Дзен я рассказываю о рецептах и способах приготовления блюд в текстовом формате. Посмотреть мои публикации можно по этой ссылке: 🤍 🔴 Телеграмм-канал "Как вкусно!" 🤍 🔴 Группа в Одноклассниках 🤍 🔴 По всем вопросам сотрудничества пишите: ayukhnovets75🤍gmail.com

Ржаной хлеб в духовке | Без яиц | Как приготовить хлеб в домашних условиях

156779
3143
166
00:04:15
03.08.2016

Очень вкусный, домашний ржаной хлеб без яиц. Это рецепт для тех, у кого нет хлебопечки - потому что печем мы его в духовке. Хлеб из ржаной муки очень вкусный и полезный, тем более если он приготовлен в домашних условиях. Это отличный, полезный хлеб для детей и для взрослых. Мой видео рецепт пошаговый, поэтому Вы с легкостью испечете ароматный и вкусный хлеб. * ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ВИДЕО на моем канале и Вы поймете что готовить просто: 🤍 Нам потребуется: Ржаная мука - 150гр Пшеничная мука - 300гр Вода - 300гр Подсолнечное масло - 2ст л Дрожжи - 1,5ч л Соль - 1,5 ч л Сахар - 1ст л Готовьте с удовольствием!!! Приятного аппетита!!! МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: Несладкие пироги, пирожки и запеканки: 🤍 Мороженое в домашних условиях: 🤍 Домашние алкогольные напитки: 🤍 Диетические рецепты: 🤍 Мясные блюда: 🤍 Пироги. Кексы. Бисквит. 🤍 Постные рецепты: 🤍 Рецепты для мультиварки: 🤍 Рецепты салатов: 🤍 Закуски: 🤍 Домашняя консервация. Заготовки на зиму: 🤍 Домашнее печенье: 🤍 Новогодние рецепты. Новогодние блюда: 🤍 Пасхальные рецепты: 🤍 Торты и десерты: 🤍 Блины и оладьи: 🤍 Заморозка овощей и продуктов: 🤍

домашний ржаной хлеб с жаренным луком #домашнийхлеб

976
13
2
00:00:15
17.02.2022

вкуснейший ржаной хлеб 🍞 с жаренным лучком 🧅 ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ ВИДЕО 🤍

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на дрожжах. Очень несложный рецепт/Borodinsky Bread/Pano Borodinskij

68232
2621
343
00:08:10
27.09.2021

Бородинский хлеб любят многие. И многие напрасно считают, что его сложно приготовить дома. Это совсем просто, попробуйте! Ингредиенты: Мука пшеничная - 225 г Мука ржаная - 325 г Солод ржаной ферментированный - 70 г. (4 ст.л.) Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие инстантные - 2 ч.л. Растительное масло - 20 г Вода - 350 мл Мёд - 2 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. Зёрна кориандра - 1 ч.л. * Ingredients: 225 g wheat flour 325 g rye flour 70 g (4 tablespoons) fermented rye malt 1.5 tsp salt 2 tsp dry instant yeast 20 g vegetable oil 350 ml water 2 tbsp honey 1 tsp coriander 1 tsp coriander seeds * Ingrediencoj: 225 g da tritika faruno 325 g da sekala faruno 70 g (4 kulerojn) da fermentita sekala malto 1,5 kulerojn da salo 2 kulerojn da seka tuja gisto 20 g da legomoleo 350 ml da akvo 2 kulerojn da karulo 1 kuleron da koriandro 1 kuleron da koriandraj semoj

Домашний хлеб без замеса - наконец-то без вкуса и запаха дрожжей. Ржано-пшеничный и пшеничный 2 в 1.

19026
908
39
00:04:13
15.02.2022

Рецепт и технология приготовления ржано-пшеничного и пшеничного хлеба без замеса и с минимальным количеством дрожжей в домашних условиях. Эти рецепты пшенично-ржаного и пшеничного хлеба из книги Джима Лэхея «Мой хлеб» для тех случаев, когда вы либо начинающий хлебопёк, либо у вас нет времени на сложные хлеба. Иными словами, нужен простой хлеб без заморочек, простой домашний хлеб на каждый день. Основное достоинство этого рецепта в том, что у него нет главного недостатка простых, быстрых хлебов - запаха и вкуса дрожжей. Благодаря небольшому количеству сухих дрожжей и длительному процессу расстойки, тесто по этому рецепту успевает пройти процесс ферментации. Это также увеличивает срок хранения хлеба. И наконец, в эти базовые рецепты хлеба можно добавлять всевозможные ингредиенты и каждый получать хлеб с разными вкусами. Текстовая версия рецепта со всеми подробностями у нас на сайте: 🤍 Ингредиенты: Для пшенично-ржаного хлеба: 300 г пшеничной муки в/с 100 г ржаной сеяной муки 2-3 г сухих быстродействующих дрожжей (примерно ½ ч.л. без верха) 300 г прохладной воды (12-18 градусов) 8 г соли (1 ч.л. с небольшой горкой) Ржаная мука для присыпки рабочей поверхности Для пшеничного хлеба: 400 г пшеничной муки в/с 300 г прохладной воды (12-18 градусов) 8 г соли 1 г сухих быстродействующих дрожжей (примерно ¼ ч.л.) Пшеничная мука для присыпки рабочей поверхности Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание! 😊💖 Реквизиты для поддержки проекта: На карту Сбера 4817 7603 3586 8216 Яндекс-кошелек: 🤍 Спасибо!🤝 #хлеб #рецептхлеба #домашнийхлеб

Ржаной домашний хлеб. Больше хлеб не покупаю.

347
24
7
00:05:29
27.02.2022

Спасибо большое что зашли в гости на канал, меня зовут Валентина. Рецепт домашнего ржаного хлеба с льняным семя. 2 стакана ржаная мука пшеничная мука 2 стакана 1 ч л соли без горки 2 ст л сахар 2 стакана тёплой воды 7 гр сухих дрожжей или 10 прессованных 2 ст л растительное масло t 180 - 185 30-50 мин. стакан гранёный ( 200гр) Приятного аппетита Мой 2 й канал 🤍valentinanikita #хлеб #хлебвдуховке #ржанойхлеб #пшеничноржанойхлеб#рецептхлеба #какиспечьхлеб #изржаноймуки

Пышный серый хлеб из ржаной и белой муки.

523137
9985
660
00:21:50
25.02.2016

Вкусный серый хлеб из ржаной и белой муки. Что для этого нужно:- 250гр. ржаной муки, 750гр.белой, 50гр свежих дрожжей, 740-750мл. воды, 2ст. ложки соли, чайная ложка сахара, немного растит-ного масла. Этот хлеб получаеться пышным. Смотрите видео. Надеюсь вам понравится. Белую муку (750 гр) смешайте с ржаной мукой (250 гр) и просейте, потом добавьте соль (1 -2 столовые ложки, по вашему вкусу.Перемешайте хорошо с мукой. Дрожжи свежие (50гр) растворите в небольшом количестве тёплой воды и вылейте в муку.Налейте тёплую воду (740-750мл) и замесите мягкое, чтобы не прилипало к рукам тесто, вымешивайте на столе смазанным растительным маслом. Вымешивайте 10 минут. Можно замесить с помощью стационарного миксера насадкой для теста (7 минут).. Миску смажьте растительным маслом, положите тесто на 60-90 минут, чтобы поднялось. Потом подмесите. Поделите его на три части. Сформируйте хлеб, как на видео. Оставьте хлеб, чтобы поднялся.Духовку включите заранее. Выпекайте на средней полке 220 градусов, 40-45 минут. Готовый хлеб слегка смочите водой.Дайте ему полностью остыть. * Delicious gray bread made from rye and white flour. What you need for this: - 250g. rye flour, 750g white, 50g fresh yeast, 740-750ml. water, 2 st. tablespoons of salt, a teaspoon of sugar, a little vegetable oil. This bread turns out to be lush. Watch the video. I hope you will enjoy. Mix white flour (750 g) with rye flour (250 g) and sift, then add salt (1-2 tablespoons, according to your taste. Stir well with flour. Fresh yeast (50 g) dissolve in a little warm water and pour into flour.Pour in warm water (740-750ml) and knead soft dough so that it does not stick to your hands, knead on the table with greased vegetable oil. Knead for 10 minutes. You can knead with a stationary mixer with a dough attachment (7 minutes) .. Grease a bowl with vegetable butter, place the dough for 60-90 minutes to rise. Then knead. Divide it into three parts. Shape the bread as in the video. Leave the bread to rise. Turn on the oven in advance. Bake on the middle shelf 220 degrees, 40-45 minutes Lightly moisten the finished bread with water and let it cool completely. #OksanaGrachyova #серыйхлебрецепт #домашнийсерыйхлеб

Готов свежий и полезный ржаной хлеб

14546
271
10
00:00:08
26.07.2021

Готов свежий и полезный ржаной хлеб на закваске. Обучаю умениям и навыкам:1.создавать сильную закваску способную поднимать ржаные хлеба.2.проводить замес на основе вызревшей закваски и ферментацию теста.3. формировать хлеб по особой технологии 4. выпечка 5. созревание хлеба. Обучение длиться 12-15 дней. Желающие обучиться поэтапно этому ремеслу заходите, пишите в комментариях или в личку 🤍 🤍

КАК СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА /ЗАКВАСКА НА РЖАНОЙ МУКИ @obovsemsmarusey

750717
67646
1611
00:08:03
11.11.2021

Как сделать хлебную закваску из ржаной муки своими руками? Страница ВК 🤍 Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ 🤍 Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ 🤍 ТикТок 🤍 Pinterest 🤍 Канал о лекарственных травах 🤍OhizniizdorovyesMarusey ссылка на канал 🤍 Тематические плейлисты САД И ОГОРОД 🤍 КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ 🤍 РЫБНЫЕ БЛЮДА 🤍 САЛАТЫ 🤍 ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА 🤍 СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ 🤍 ВЫПЕЧКА 🤍 КУХНИ НАРОДОВ 🤍 МЯСНЫЕ БЛЮДА 🤍 ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ 🤍 ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🤍 ЗАГОТОВКИ 🤍 ПАШТЕТЫ 🤍 ВТОРЫЕ БЛЮДА 🤍 КАШИ 🤍 СУПЫ 🤍 #закваска #закваскадляхлеба

Очень вкусный пшенично-ржаной хлеб под силу и новичку!Wheat-rye bread!

240262
8371
821
00:10:14
16.02.2019

Очень вкусный пшенично-ржаной хлеб под силу и новичку! Самое главное, что вы будете уверены что ваш хлеб качественный и без добавок, и не маловажно то ,что он получается ну очень хрустящий ,ароматный и вкусный!!! Рецепт на столько прост ,что его сможет приготовить каждый...Даже тот кому не везет с дрожжевой выпечкой))) Ссылка на рецепт пшеничного хлеба из детства: 🤍 Рецепт: 700 грамм муки высшего сорта 300 грамм ржаной обдирной муки 680 мл воды комнатной температуры 12 грамм прессованных дрожжей 12-14 грамм соли Рафинированное масло для форм Выпекать хлеб при 200С на уровне №2 режим конвекция 1 час! * Мой канал: * Мой второй канал: 🤍 * Very tasty wheat and rye bread under force and the beginner! The most important thing is that you will be sure that your bread is high quality and without additives and it is important that it turns out well, very crispy fragrant and delicious!!! The recipe is so simple that it will be able to prepare each...Dae the one who is unlucky with yeast pastries))) Recipe: 700 grams of premium flour 300 grams of rye flour 680 ml of water at room temperature 12 grams of compressed yeast 12-14 grams of salt Refined oil for molds Bake the bread at 200C at the level of the No. 2 mode convection 1 hour! * My channel: * My second channel: 🤍 *

РЕЦЕПТ РЖАНОГО ХЛЕБА Домашний хлеб в духовке

336214
3870
479
00:08:08
30.04.2014

Проверенный временем, простой рецепт выпечки домашнего ржаного хлеба в электрическом духовом шкафу из ржаной обдирной муки.На выходе, из данного количества ингредиентов, мы получаем две вкусных буханки весом по 650 грамм каждая. Ингредиенты: - 550 грамм муки пшеничной - 250 грамм муки ржаной обдирной - 4-5 ст.л.растительного масла - 2 ч.л.соли - 2 ч.л. с горкой сахара - 2 ч.л. с горкой быстродействующих дрожжей - 550-600 мл очищенной водопроводной воды. Выпекать хлеб 50 минут при Т=170С и 10 минут при Т=200С. В тесте содержится 70% пшеничной и 30% ржаной муки.

Вкуснейший Домашний Хлеб с семечками и ржаной мукой

12178
1133
55
00:05:29
22.02.2022

Вкуснейший Домашний Хлеб с семечками и ржаной мукой / Худеем на Хлебе! Очень вкусный домашний хлеб! С семечками и овсянкой, наша семья обожает такой хлебушек! Стараюсь печь по этому рецепту каждую неделю! Смотрите и повторяйте на здоровье! ➤НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА 🤍 ➤СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА 🤍 Рецепт: мука в/с 350 гр мука ржаная цельнозерн. 250 гр соль 1 ст.лож дрожжи прессованные 15 гр сахар 1 ч.лож вода 300-320 мл (+200 мл кипятка для семечек) семечки подсолнечника 40 гр тыквенные семечки 40 гр овсянка 40 гр ➤Ирландский СОДОВЫЙ ХЛЕБ за 5 минут👉 🤍 ➤Ароматный Джем из Винограда 🤍 ➤Большая Заморозка Помидоров на Зиму! 🤍 ➤ИДЕИ для ЗАВТРАКА 🤍 ➤САЛАТЫ и ЗАКУСКИ 🤍 ➤ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! 🤍 ➤ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - КОНСЕРВАЦИЯ 🤍 * По поводу Рекламы и Сотрудничества пишите на почту: isaev.kitchen🤍gmail.com #домашняя_выпечка #хлеб_с_семечками #выпечка #вкусный_рецепт #простые_рецепты #простой_рецепт_выпечки #несладкая_выпечка #как_приготовить_полезный_хлеб #вкусный_рецепт_выпечки #хлеб_рецепт #как_приготовить_тесто #домашняя_выпечка_рецепт #простой_рецепт_из_теста #что_приготовить_к_обеду #готовим_вкусно #кулинария #другая_кухня #что_приготовить #чем_удивить_семью #обед #ужин #домашний_хлеб #домашний_хлеб_рецепт #похудение #правильное_питание #тесто_рецепт

Домашний пшенично-ржаной хлеб. Хрустящая корочка).

7819
265
101
00:03:43
07.09.2020

Адрес канала: 🤍 Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Мой канал на Яндекс Дзен: 🤍 Хлеб- всему голова. А самый лучший хлеб- это домашний. Поэтому, сегодня готовим пшенично-ржаной хлеб в духовке. Он долго сохраняет свои вкусовые качества и намного вкуснее магазинного. Вам понадобится: 220 г воды (теплой) 10 г сухих дрожжей 1 ст.л. растительного масла 100 г ржаной муки 200 г пшеничной муки (+3 ст.л. в опару) 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1. В теплую воду высыпаем сухие дрожжи, добавляем 3 ст.л .пшеничной муки и сахар. Все перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Ставим дрожжевую смесь в теплое место примерно на 15 минут до появления пышной «шапочки». 2. В опару добавляем растительное масло и оставшуюся просеянную пшеничную муку с солью. Перемешиваем. 3. Всыпаем просеянную ржаную муку. Замешиваем тесто. Тесто получается плотное, но довольно мягкое. 4. Накрываем миску с тестом и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Если оно не готово, отставьте еще на 25-30 минут. 5. Тесто еще раз хорошенько обминаем и формируем колобок. Противень застилаем пергаментной бумагой, присыпаем мукой и перекладываем на него тесто. Прикрываем и оставляем в теплом месте еще на 30-40 минут. 6. Выпекаем хлеб в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов 40-45 минут. Хлеб должен слегка подрумяниться. 7. Выньте его из духовки, остудите и очень вкусный пшенично-ржаной хлеб готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: * Выпечка: 🤍 * Блюда из кабачков: 🤍 * Мясо в духовке: 🤍 * Блины, блинчики, оладьи… 🤍 * Закуски: 🤍 * Пироги: 🤍 * Десерты: 🤍 * Блюда с творогом: 🤍 * Блюда с лавашом: 🤍 * Простые рецепты с курицей: 🤍 #ржанойхлеб #хлебвдуховке #какиспечьхлеб

Ржаной хлеб без закваски и долгого замеса. Домашний хлеб проще простого.

1033
44
2
00:03:21
17.05.2021

Подробный рецепт - Подписывайтесь на мой канал - 🤍 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми. Ставьте лайки, я всегда вашим мнениям и комментариям. «Неправильная Мама» в социальных сетях: Яндекс. Дзен – 🤍 Mail Пульс – 🤍 Rutube - 🤍

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ СВОИМИ РУКАМИ ОТ ЗАМЕСА ДО ВЫПЕЧКИ

167933
14566
449
00:10:44
16.02.2021

Как испечь ржаной хлеб на закваске в домашних условиях? Ржаной хлеб бездрожжевой . Канал О жизни с Марусей для общения с подписчиками 🤍 Тематические плейлисты САД И ОГОРОД 🤍 КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ 🤍 РЫБНЫЕ БЛЮДА 🤍 САЛАТЫ 🤍 ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА 🤍 СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ 🤍 ВЫПЕЧКА 🤍 КУХНИ НАРОДОВ 🤍 МЯСНЫЕ БЛЮДА 🤍 ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ 🤍 ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🤍 ЗАГОТОВКИ 🤍 ПАШТЕТЫ 🤍 ВТОРЫЕ БЛЮДА 🤍 КАШИ 🤍 СУПЫ 🤍 #хлебдомашний #хлебназакваске

Хлеб пшенично-ржаной с солодом! Рецепт вкусного домашнего ржаного хлеба в духовке!

186568
9646
1190
00:07:15
23.04.2020

После выхода видео с приготовлением домашнего пшеничного хлеба, я получила от вас огромное количество положительных отзывов. Как выяснилось, большинство из вас впервые в жизни испекли хлеб в домашних условиях и, согласитесь - это не так уж и сложно, зато сколько вы получили удовольствия! Кроме этого, многие из вас просили поделиться рецептом выпечки ржаного хлеба и сегодня я покажу, как выпекаю такой хлеб. Хлеб получается полностью пропеченный, не подгоревший, с красивой светло-коричневой корочкой. Мякиш мягкий, эластичный, не липкий, равномерно пористый, без крупных пустот и непромешанных участков - после легкого надавливания быстро принимает первоначальную форму. Вкус и аромат очень приятные, свойственные ржаному хлебу. Хранится такой хлеб в контейнере с закрытой крышкой при комнатной температуре в течение недели. Друзья мои, я очень надеюсь, что вы воспользуетесь этим замечательным рецептом и испечете такой же вкусный ржаной хлебушек! Желаю всем удачи в приготовлении и приятного аппетита! 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇 ▶️ Ржаная закваска 100% влажности ➫ 🤍 👇 Смотрите и другие рецепты домашнего хлеба в плейлисте "ХЛЕБ" 👇 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 ▶️ ХЛЕБ ➫ 🤍 ▶️ ТЕСТО ➫ 🤍 ▶️ ВЫПЕЧКА ИЗ МУКИ РАЗНЫХ ЗЛАКОВ ➫ 🤍 ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ 🤍 ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ 🤍 ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ 🤍 ▶️ ПИРОГИ ➫ 🤍 ▶️ КЕКСЫ ➫ 🤍 ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ 🤍 ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ 🤍 ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ 🤍 ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ 🤍 ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ 🤍 Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! - ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 360 мл теплой воды • 10 г сухих быстродействующих дрожжей • 10 г сахара • 10 г соли • 2 г семян тмина (1 ч.л.) • 2 г молотого кориандра (1 ч.л.) • 25 г ржаного ферментированного солода • 1 ст.л. растительного масла • 200 г ржаной обдирной муки • 300 г пшеничной муки Дополнительно: • 1 ст.л. растительного масла для смазывания ❗️ Выход хлеба: 820 г ❗️ Размер формы: 30 см × 11 см, высота 7 см - 👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Кухонные весы (точность до 1г) ➫ 🤍 Кухонные весы (точность до 0,1г) ➫ 🤍 Формы для выпечки хлеба ➫ 🤍 Мука ржаная обдирная ➫ 🤍 Солод ржаной ферментированный ➫ 🤍 Мука ржаная цельносмолотая ➫ 🤍 Кориандр молотый ➫ 🤍 Семена тмина ➫ 🤍 ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ 🤍 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes🤍mail.ru #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #хлеб #РжанойХлеб #РецептХлеба #ДомашнийРжанойХлеб #ХлебИзРжанойМуки #РецептРжаногоХлеба #РжанойХлебВдуховке

Домашний ржаной хлеб на сковороде. Хлеб Без замеса и духовки. Получается у всех. Простой рецепт.

28872
1538
57
00:02:39
27.11.2021

#хлебнасковороде #ржанойхлебрецепт #домашнийхлеб Домашний ржаной хлеб на сковороде. Быстро и просто. Это просто находка для тех, у кого нет духовки. Хлеб получается очень вкусный, рецепт самый простой. Приготовьте, Вы будете рады результату. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука ржаная 200 гр Мука пшеничная 250 гр Вода теплая 350 мл Соль 1 ч. ложка Сахар 1 ст. ложка Дрожжи сухие 1 ч. ложка Масло растительное 2 + 1 ст. ложка Сковорода диаметром 26 см, хлеб весом 740 гр и высотой 4,5 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку обязательно просеиваем 200 гр. ржаной , пшеничную муку 250 гр. добавляем соль 1 чайную ложку с горкой, сахар 1 столовую ложку, для активности дрожжей и дрожжи сухие быстро действующие 1 чайную ложку, все перемешиваем. Вливаем 350 мл теплой воды. 2. Замешиваем тесто с добавлением ржаной муки оно сильно липнет к рукам. Так и должно быть. Ржаная мука совсем не имеет клейковины. Чем больше ржаной муки, тем плотнее хлеб. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать. Тесто становится эластичным и гладким, собираем его в шар и возвращаем в миску, накрываем полотенцем. 3. Отправляем тесто в теплое место для подъема минимум в 2 раза от 1,5 до 2 часов, в зависимости от температуры. 4. Тесто поднялось более, чем в 2 раза, стало пористое обминаем его, смазав руки растительным маслом. Выкладываем тесто на коврик и Формируем заготовку хлеба, растянув тесто и сложив несколько раз конвертом, собираем в шар. 5. Сковороду диаметром 26 см смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, растягиваем его по диаметру сковороды Накрываем крышкой и оставляем для подъема на 40-50 минут. 6. Выпекаем хлеб на малой мощности, у меня 4 из 9. Если во время приготовления тесто прилипает к крышке или образуется конденсат, приподымаем ее и протираем салфеткой. Вдоль бортов сковороды хлеб приобретает золотистый цвет. Нижняя сторона хорошо подрумянилась через 25 минут. Накрываем хлеб пергаментом, тарелкой и переворачиваем. Затем возвращаем хлеб на сковороду в пергаменте, накрываем крышкой и допекаем 10-15 минут на малой мощности. 7. Готовый хлеб очень мягкий с хрустящей корочкой, вкусно пахнет. Разрезаем хлеб, посмотрите, он полностью пропекся. Вес хлеба 740 грамм, высота 4,5 см. Хлеб получается очень вкусный, рецепт самый простой. Приготовьте, Вы будете рады результату. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ 🤍 Комментируйте видео, задавайте вопросы #хлебнасковороде #ржанойхлебрецепт #домашнийхлеб#хлеб #домашнийржанойхлеб #рецептхлеба #рецептдомашнегохлеба #хлеббездуховки #ржанойхлеб #рецептржанойхлеб #хлебрецепт #какиспечьхлеб #хлебнаводе #хлебнадрожжах #насковороде #вкусныйхлеб #хлеббеззакваски #бездуховки #беззамеса #домашнийхлебнасковороде #какприготовить #какиспечь #хлебдома #этовкуснятина

Пшенично ржаной хлеб в духовке, рецепт хлеба, домашний хлеб

5017
141
8
00:03:53
06.02.2022

БЛИНЫ \ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА 🤍 СПАСИБО ЧТО СМОТРИТЕ МОЙ КАНАЛ * РЕЦЕПТ НИЖЕ ПОД ВИДЕО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ 🤍 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🤍 * БЛИНЫ / ОЛАДЬИ / СЫРНИКИ 🤍 ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ 🤍 ЗАВТРАКИ 🤍 ХЛЕБ 🤍 * ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ 🤍 ЗАПЕКАНКИ 🤍 БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ 🤍 ВТОРЫЕ БЛЮДА И ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ 🤍 ПЕЧЕНЬЕ / КЕКСЫ / МАФФИНЫ 🤍 ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🤍 * СУПЫ И ПЕРВЫЕ БЛЮДА 🤍 БЛЮДА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 🤍 САЛАТЫ 🤍 САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА 🤍 * РЕЦЕПТЫ СОУСОВ 🤍 БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА 🤍 * КАШИ 🤍 * РАЗНОЕ ИЗ ЖИЗНИ 🤍 * КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ 🤍 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 🤍 * МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ 🤍 * НАПИТКИ ДЕСЕРТЫ 🤍 * ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ 🤍 * БЛЮДА ИЗ РЫБЫ 🤍 ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ЯБЛОКАМИ 🤍 КУЛИЧИ / ПАСХА 🤍 * ТЕСТО 🤍 * ПЕЛЬМЕНИ / ВАРЕНИКИ 🤍 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ 🤍 ПРОДУКТЫ И МЕНЮ НА РАБОЧИЕ ДНИ 🤍 ДИЕТИЧЕСКИЕ ЛЕГКИЕ ЗАВТРАКИ 🤍 * РЕЦЕПТ мука ржаная 250 гр мука пшеничная 300 гр вода 350 мл соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. дрожжи прессованные 15 гр растительное масло 2 ст.л. в разогретой духовке до 210* готовить 40 - 50 минут #пшеничноржанойхлеб #домашнийхлеб #рецептхлеба #какприготовитьхлеб #ржанойхлеб #вкусноипросто #простыерецепты #легкиерецепты #едарецепты #кулинариярецепты #кухнярецепты #breadrecipe #homebakedbread #recipes #заходитевгости

Назад
Что ищут прямо сейчас на
Ржаной домашний хлеб переуступка прав аренды нежилого помещения произведения искусства linkedin course free มุกดาหาร новогодние подарки фортнайт МОБАЙЛ radmir стрим алиэкспресс часы для Александр Волкановски нокаут способности монстров Саша Новикова MUJEVA Стриптиз топ 3 лучших копии хайпикселя landing page дымоходы как сделать переход в adobe premiere xiaomi mijia car dvr 1s Debug Mode for game Ori English grammar v1 v2 v3 words ssh keys raspberry pi